Bubur Merah Gurih Ayam

Bubur Merah Gurih Ayam
Bahan:
Untuk 5 porsi.

• 2 sdm margarin
• 150 g filet ayam, potong dadu kecil
• 1.200 ml air
• 1 sdt garam
• 200 g beras merah, cuci bersih

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri goreng
• ½ sdt merica butir, sangrai

Pelengkap:

• 1 sdm seledri cincang
• kerupuk kanji
• bawang merah goreng
• abon sapi

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan ayam, masak sampai daging berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan tumisan ayam dan beras. Beri garam, masak sampai beras menjadi bubur.
3. Letakkan bubur dalam piring saji, sajikam bubur bersama pelengkapnya.

Referensi:
Buku 60 Sarapan Lezat & Sehat, Penulis: Siti Fatimah, Penerbit: Kriya Pustaka, 2012.

Baca juga: